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一：以咸鸭蛋为介，渗透食育教育 食育，不仅是关于食物的教育，食育中吃只是很小的一部分，还包括礼仪、习惯、教养、品格等。它不仅关乎营养、健康、安全，也关乎心理、生态、文化、家庭伦理等。3—6岁，为“食育塑性阶段”，也是建立良好饮食习惯与健康人格形成最关键的阶段。这个阶段培养孩子“择食力”“环保力”与“共食力”。 上朗·中昂锦绣幼儿园通过绘本主题活动，让孩子们了解了端午节的诸多习俗，根据幼儿年龄特点，孩子们腌制咸鸭蛋、包粽子为媒介开展“3力”的食育课程活动，让孩子们实际参与绿豆糕的准备与制作过程，了解食物、了解文化、了解传统。传统节日中的特色饮食，也是孩子需要感知体验的文化。 收集装备 孩子们得知要包粽子了，便开始各项的筹备工作，和爸爸妈妈一起准备鸭蛋、糯米、粽叶、绳子，孩子们在爸爸妈妈和老师的支持下材料都收集齐了，孩子们真会想办法呢 ！
多感官识别——巧手腌制咸鸭蛋 幼儿：“腌制咸鸭蛋需要哪些材料呢？” 幼儿：“老师，那是酒吗，我都闻到味道了” 幼儿：“鸭蛋为什么要在盐上面滚一圈呢？” 幼儿：“酒和盐为什么要混合在一起？” 幼儿：“我觉得酒闻起来很香” 老师：“我觉得酒闻起来有点臭臭的” 老师：“为什么不同的小朋友的感觉是不一样的呢”
首先第一步洗鸭蛋，来听听孩子们的对话吧！ 幼儿：“老师，它好脏啊，我要把它洗得干干净净的” 幼儿：“老师，我可以用肥皂把它洗干净吗” 幼儿：“我也想用肥皂，它好脏哦” 幼儿：“妈妈在家里会用钢丝球” 幼儿：“我妈妈是用的帕子” 幼儿：“看，我的这么干净了” 老师：“要轻轻的洗，不然它会破” 老师：“还要把它拿稳，不然也会摔坏的” 鸭蛋宝宝洗完澡了，首先我们要把它们裹一层白酒，然后再裹满盐巴，再然后就是用保鲜膜把它们严严实实的包起来 。
经过孩子们的努力，所有的前期工作都完成了，鸭蛋宝宝装进桶里，进行暴晒，然后密封起来一起等待鸭蛋宝宝变成咸鸭蛋吧！
二：以粽子为介，渗透食育教育 大班的孩子们围绕问题“你知道的粽子？”对粽子的口味、花式包法、颜色等等开展热烈的讨论！在这个过程中，孩子们充分享有自主操作的机会，体验着自己的力量。 老师：大家都吃过什么味道的粽子？ 幼儿：有甜味的、有肉的、有蛋黄的…… 老师：那你们知道怎么包粽子？ 幼儿：我们一起学学包粽子吧？ 幼儿：我知道粽子是什么形状的，我要把它包成三角形。 幼儿：我知道包粽子要用粽叶。 包粽子的时候，你们有没有遇到什么问题？ 套绳子的时候，有点套不上去，我捏不紧， 我不会打嗝嗒，我栓好了，可是过一会儿就松开了。 最后孩子们想要把自己的成果展示给爸爸妈妈，在经过孩子们的讨论协商之后，我们来卖粽子吧。
大家越来越发现，食物里有天然的情感表达，更传递生活的无数智慧，文化的、艺术的，你能想到的一切，食物里都有。而这，正好是教育的样子。
今天我们的收获哦今日义卖所得孩子们会购买口罩送给咱们的医护人员。
庆祝传统节日不但让孩子在特定的日子里表达崇敬之情，在一年一年的期待中，有喜悦，也体会到生活中处处有美，带领孩子感受文化、体验文化，增进孩子们对博大精深的中国传统文化的热爱，培养民族归属感。
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