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大脑营养的补充，无论是药补还是食补，首先要考虑营养物质质量，尤其要充分摄取不饱和脂肪酸。
比较肯定的健脑食物有：植物类食品如核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、大枣、海藻类、香蕈、南瓜子、西瓜子、葵花子、栗子、花生、豆制品等；动物类食品如猪、兔、羊、鸭、蜂蜜、鹌鹑、牡蛎、海螺及众多的鱼类食品。值得提醒的是：吃动物类食品，动物脑不可弃。
推荐几个食谱给你
1黑豆核桃泥 （《婴幼儿营养食谱》）
[组成]黑豆粉15克，核桃泥15克，牛奶150毫升，蜂蜜10毫升。
[功用]补肾，健脑，益智。黑豆补肾填髓以充脑，配合核桃，可增强补肾功效，核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。再加上营养丰富的牛奶、蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B与钙、磷等，不仅能营养脑神经，还能增强体质，是幼儿时期理想的补益佳品。
[用法]取黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉；核桃仁500克，炒微焦后去衣，待冷后捣如泥，分装备用。每日晨起或早餐后，取黑豆粉、核桃仁放人杯中，加入蜂蜜，冲人煮沸的牛奶，搅匀后即可饮用。
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